石磨面粉機生產全麥面粉的注意事項

近些年來，隨著人們對于飲食行業的關注，全麥面粉逐漸走進了人們的視野。但是想要使用石磨面粉機生產出全麥面粉，卻并不是一件簡單的事情，有很多方面都需要工作人員注意。接下來跟隨石磨面粉機廠家一起來了解一下石磨面粉機在生產全麥面粉時的注意事項，感興趣的小伙伴一起來學習一下！

我們知道全麥面粉有個明顯的特點，就是在掌心搓開面粉，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。因此在石磨面粉機生產全麥面粉的過程中，對于麩皮的細度要求是非常嚴格的， 般要求麩皮粒度細微，以免影響全麥粉食品的口感。為了使全麥粉的麩皮粒度符合產品要求，該怎么做呢?

石磨面粉機所生產的全麥粉包含麩皮和胚芽，若麩皮粒度較大，會使面粉粒度粗糙，影響口感。為了使麩皮粒度符合全麥粉食品的要求，需要采取 定的措施對麩皮進行再粉碎和篩分處理，減小麩皮的粒度大小，提高全自動石磨面粉機的加工精度，改善全麥粉制品的口感。